第十五届广州（国际）美食节自去年12月21日开幕以来，取得圆满成功，昨晚在大河体育中心降下帷幕。为期14天的美食节接待了来自美国、加拿大、澳大利亚及港、澳、台和珠三角等地的大批游客。

元旦期间，天河体育中心更是成了“食” 的天下，人的海洋。每天近10万人齐聚聚天河感受“食在广州”，绕天河体育中心三排摆开的330个餐台共160O个餐位，从早到晚座无虚席，从平台到草地，从台阶到过道，无不挤满了手捧款款美食席地而坐食客，“国际美食之都”的空前盛况可谓自古罕见，举世无双。北门、西门等几售票点门票不时售磬。

建廷篷房为第十五届广州美食节制作几十座不同形状和规格的篷房。第十五届广州美食节篷房租赁时间为14天。

1、美食节篷房规格：30x80*4米 用作美食大都会：明火摊位。为充分体现“食在州”这一美誉，将汇集中外美食及传统名小吃为一体；在项目布局与摊位设置方面将精心安排，改善展棚、环境设施。美食大都会将由国际美食街、广州名食府、中华名小食廊、特色风味坊等四部分组成。

2、美食节篷房规格：20*50*4米用作美味食品展馆：将根据不同食品的类型进行分类和布局，以“突出特色与专业相结合，形象宣传与现场促销相结合”为宗旨，拟在此信主要设置：肉类腊味展、绿色食品展。旅游食品展、广东风味食品、零食小天地等展区。

3、餐料、辅料、厨具展馆；本馆拟设置；酒类展区、参茸海味展区、餐料辅料展区、粮油制品展区。

4．美食节篷房规格25*50*4米用途美食精品展览：将邀请广东省曾在全国烹任大赛、世界京任大赛中获金奖的菜肴和点心进行展示，邀请在历届美食节中被评为名牌美食的食品进行展示，同时邀请广州及珠三角各大酒店和著名饮食企业在美食精品馆大厅独立设置与包装各自的展合，并通过一定主题的宴席、面点、风味菜、蔬果雕刻、冷菜拼盘精品等形式，展示企业形象、烹任技艺和食品特色。

5、名牌奖食评比：在现场搭建美食评比问，由组委会根据企业的申请，组织有关专家对企业推介美食进行认证，从特色、质量、销售等多方面综合评审，经审定通过的美食将被授予“第十五届广州（国际）美食节名牌美食”的奖牌

6、广东名人名厨表演及名店名厨名菜拍卖活动：采取报名与推介相结合的形式，挑选广东各地有影响的人士和名厨进行现场烹饪表演，一元起价拍卖有特色的名店名厨的名菜及名宴。

7、啤酒广场：今届美食节啤酒广场将邀请国内外各名牌啤酒生产厂家前来参加。根据啤酒广场的特点，在整体布置方面以“总体与局部相呼应、普装与特装相结兮’为原则，营造出啤酒城与露天酒廊的效果。为适应参展商的宣传促销活动需求，将设置若干个非明火摊位，提供适合啤酒消费的小食品种。

8、美食生态园：内设无公害蔬菜、无土栽培食品展示和销售区，包括水产、水果、蔬菜、蜂蜜产品、牛奶制品等与人们日常生活密切相关的健康食品。

9、“广州美食一日游”活动：与旅行社联手，推出“广州美食一日游”线路，组织境外及港澳、珠三角地区旅游团来穗参观游览。

建廷为确保美食节篷房按时按质交付租赁用户使用，特采取以下篷房搭建施工方案：

组织设计技术人员进行篷房图纸设计，并进行图纸会审并经专人审核后，进行结构、受力等验算，确认无问题后，投入生产。在进行图纸设计的同时，安排专人根据工程量核对材料数量，并按照存货量为需求量的1.2倍计算短缺材料，迅速安排采购部门进行采购。

严把篷房材料质量关，杜绝使用不合格材料而引起返工造成工期延误。安排专职安检员，随时检查产品质量及数量，把不合格产品在工厂就被淘汰，防止由于产品质量问题而导致施工延期。

组织讨论工程紧急预案，预计可能发生的意外，并对意外事件，提前制定针对性的对策，做到未雨绸缪。成立专门的工程小组，由公司最高领导任总指挥，各部门主管作为项目主要责任负责人，监督在施工前线。

篷房施工过程中，组织各方施工力量，严格按照客户要求及施工工序流程，高标准的完成篷房的搭建工作，同时在施工过程中必须做到文明施工，不扰民，严格遵守各场馆规定及客户的要求，依照公司各部门的规章制度进行工作。